Le Cultivar, tre anime siciliane
in un solo blend
Biancolilla, Nocellara del Belìce e Cerasuola.
La selezione attenta di tre varietà autoctone per creare un Olio Extravergine Biologico 100% italiano, dal profilo aromatico inconfondibile.
L’arte dell’equilibrio e della gentilezza
La produzione dell’Olio Extravergine di Oliva Biologico Tavormina impiega esclusivamente olive 100% italiane, coltivate e accudite con passione nelle nostre tenute di Sciacca (Agrigento).
Invece di proporre oli monocultivar, abbiamo fatto una scelta precisa: studiare e perfezionare un blend che unisse le migliori caratteristiche delle nostre tre varietà autoctone.
Questa unione calibrata ci permette di superare i picchi estremi di ogni singola oliva per creare un prodotto finale armonico, bilanciato e sempre molto gentile al palato. Un olio che non copre i sapori, ma li esalta con una nota intensa e raffinata, perfetto per l’utilizzo a crudo.
BIANCOLILLA
L’eleganza e la freschezza
NOCELLARA DEL BELÌCE
Il carattere vivace
La qualità assoluta dell’Olio Tavormina nasce da scelte rigorose e senza compromessi. Raccogliamo le nostre olive con metodi gentili e, soprattutto, prima della loro completa maturazione: una resa minore che si traduce in un’eccellenza ineguagliabile.
Entro 8 ore dalla raccolta procediamo all’estrazione a freddo, un processo rapido che previene ogni ossidazione, garantendo un’acidità bassissima e preservando intatti i profumi e i preziosi polifenoli.
CERASUOLA
Il perfetto equilibrio
A legare insieme la delicatezza della Biancolilla e l’energia della Nocellara interviene la Cerasuola. Questa cultivar autoctona conferisce all’olio un profilo fruttato, amaro e piccante di media intensità, fungendo da perfetto ponte aromatico.
Arricchisce il bouquet del nostro olio con profumi che sanno di natura aperta e campagna: sentori di erba appena tagliata, cardo, carciofo, pomodoro e mandorla verde. Scegliere l’Olio Tavormina significa portare in tavola l’essenza più vera di queste tre cultivar siciliane.
Dalla terra alla vostra tavola, nel rispetto della natura
Il nostro impegno per la qualità inizia sul campo. La certificazione Biologica dell’Olio Tavormina garantisce la totale assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici nei nostri uliveti. Lavoriamo la terra seguendo metodi naturali e preservando l’ecosistema locale. Questa scelta ci permette di portare sulla tua tavola un prodotto non solo eccellente nel gusto, ma etico, sano e sicuro.
Ordina il nostro olio,
dai nostri uliveti alla tua tavola.
L’Olio Tavormina è il risultato di una piccola produzione artigianale e familiare, e crediamo che il modo migliore per valorizzarlo sia mantenere un rapporto vero con chi lo porta in tavola.
Come richiedere il nostro olio:
- Compila il modulo: Utilizza il form sottostante per indicarci le quantità desiderate e il luogo di consegna.
- Ricevi la nostra proposta: Ti risponderemo in tempi brevissimi con la disponibilità attuale, un preventivo chiaro (comprensivo dei costi di spedizione) e i dettagli per il pagamento.
- Conferma e ricevi a casa: Appena confermerai l’ordine, prepareremo con cura il tuo pacco e te lo spediremo tramite corriere tracciato, direttamente da Sciacca alla tua cucina.